TIENDA.DELIRIO.

PANES          ROSCÓN          DULCES          SALADOS          GOURMET          MENAJE

Pan Espelta 100% Eco

Nuestro pan más apreciado por los clientes. La Espelta o Escanda, uno de los trigos ancestrales, se caracteriza por sus excelentes beneficios para la salud, especialmente en el aporte de vitaminas y minerales, así como en fibra dietética.

Ideal para acompañar cualquier comida y perfecta para tostadas.

6,95

Ingredientes: Harina de espelta Eco. integral (15%), Harina de espelta Eco. blanca (85), Masa Madre, agua, sal, levadura fresca (0,34%) y zumo de naranja (2%).

Proceso: Reposo en bloque mínimo de 2 horas y formado en pieza con reposo en frío controlado de 24 horas hasta horneado.

Corteza: Fina y crujiente, de color miel y aroma a trigo tostado.

Miga: Uniforme y elástica, sabor a trigo, no acida.

Tostada: Crujiente en toda su extensión manteniendo el corazón esponjoso.

Hidratación: 75%

Maridaje: Válido para todo tipo de comida, destacando con carnes rojas y platos de cuchara.

APAGAMOS EL HORNO, NO LA LLAMA.
Nuestro compromiso siempre ha sido mimaros y cuidaros, con una sonrisa y la mejor calidad. A vosotros, nuestros clientes, nuestros proveedores y a todo el equipo de PAN.DELIRIO.

Desde siempre hemos pensado que “pan" y “salud” van de la mano y hoy más que nunca. Es por eso, para protegeros y protegernos, que nos vemos obligados a cerrar temporalmente.

Hoy nos toca compartir la mesa de una forma diferente, arrimando el hombro, cada uno desde su lugar, para vencer esto.

Aunque apaguemos los hornos seguimos amasando ilusiones y fermentando nuevos desafíos.

Nuestra llama sigue intacta, la tormenta pasará y volveremos a hacer pan, roscones y repostería con más fuerza que nunca y más ganas de ofreceros lo mejor de nosotros

Gracias por apoyarnos una vez más.

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