TIENDA.DELIRIO.

PANES          ROSCÓN          DULCES          SALADOS          GOURMET          MENAJE

Brioche.

Se encuentra entre el pan y la bollería. Se trata de un pan dulce con una miga muy tierna y esponjosa.

Ideal para hacerlo a la plancha con mantequilla potenciando su sabor y acompañándolo de una mermelada ácida. También se consiguen unas torrijas excepcionales debido al sabor de la masa.

7,95

Ingredientes: Harinas de fuerza y gran fuerza, Masa Madre líquida, levadura fresca, sal, leche, azúcar, miel, huevos frescos, ron, mantequilla y nata.

Proceso: Formado de las piezas y reposo en frio controlado 24 horas hasta horneado.

Corteza: Fina y dorada. Color dorado oscuro.

Miga: Uniforme, blanda con mucho sabor a mantequilla

Hidratación: 65%

Tostada: Crujiente por fuera y muy blanda e hidratada en el interior. Mejor en cortes gruesos.

Maridaje: Delicioso para dorar a la plancha con mantequilla y servir con mermelada de naranja amarga o de arándanos rojos. Acompaña para contrastar el dulce-salado de patés, fiambres cocidos, etc.

Peso0.400 kg
Dimensiones13 × 13 × 13 cm
APAGAMOS EL HORNO, NO LA LLAMA.
Nuestro compromiso siempre ha sido mimaros y cuidaros, con una sonrisa y la mejor calidad. A vosotros, nuestros clientes, nuestros proveedores y a todo el equipo de PAN.DELIRIO.

Desde siempre hemos pensado que “pan" y “salud” van de la mano y hoy más que nunca. Es por eso, para protegeros y protegernos, que nos vemos obligados a cerrar temporalmente.

Hoy nos toca compartir la mesa de una forma diferente, arrimando el hombro, cada uno desde su lugar, para vencer esto.

Aunque apaguemos los hornos seguimos amasando ilusiones y fermentando nuevos desafíos.

Nuestra llama sigue intacta, la tormenta pasará y volveremos a hacer pan, roscones y repostería con más fuerza que nunca y más ganas de ofreceros lo mejor de nosotros

Gracias por apoyarnos una vez más.

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